自制韭菜肉餡包子

自制韭菜肉餡包子的做法

食材用料:

  • 五花肉

  • 肥一點比較好吃) 1斤半

  • 韭菜一斤

  • 麵粉 4杯(約500克)

  • 色拉油 2勺(約10克)

  • 2杯(約250ML)

  • 3克


食譜做法:

自制韭菜肉餡包子的做法圖解1

1.韭菜切碎和肉餡攪拌一起加花生油  雞精生抽  生雞蛋  攪和均勻


自制韭菜肉餡包子的做法圖解2

2.其實麵團從麵包機拿出來以後,需要手動再揉一揉,這樣氣體就會排出,做出的包子更好,麵團分成若乾小團,搟成大大的皮(比餃子皮大好多哦)


自制韭菜肉餡包子的做法圖解3

3.開始包了第一個包子哈哈並不是傳說中的18道摺婆婆包的時候我特地數了下捏了20次


自制韭菜肉餡包子的做法圖解4

4.包好一籠了  我們下麵鋪了一層紗佈怕包子粘鍋不好取


自制韭菜肉餡包子的做法圖解5

5.包好後靜置20分鐘讓包子再發一發


自制韭菜肉餡包子的做法圖解6

6.20分鐘之後蒸涼水上火


自制韭菜肉餡包子的做法圖解7

7.中途看看包子


自制韭菜肉餡包子的做法圖解8

8.15分鐘之後  好了熱騰騰胖乎乎的包子出鍋了


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