蕓豆醬肉包

食材用料：

• 豬肉

• 蕓豆

• 麵粉

• 牛奶

• 酵母

• 蔥

• 薑

• 玉米油

• 海天黃豆醬

• 老抽

• 生抽

• 鹽

• 糖

• 香油

• 料酒

• 花椒粉

食譜做法：

1.食材如圖。

2.豬肉切丁，加所有調料拌勻，加少許水攪打，放入冰箱醃制1小時。

3.麵粉加酵母、牛奶揉勻。

4.蕓豆洗凈，入開水焯燙3分鐘撈出。

5.將蕓豆切碎放入肉餡中。

6.加少許鹽調味即可。

7.發好的麵團搓成長條。

8.切成麵劑，按扁搟成圓皮。

9.包入餡料。

10.轉圈捏成圓包子。

11.煬發20分鐘，大火燒開中火蒸15分鐘，關火虛蒸3-5分鐘。

12.好吃的包子出鍋了，你能吃幾個呢？