食材用料：
精白麵粉 4大勺
玉米粉 1大勺
煉乳 2-3茶匙
菠菜 適量
胡蘿卜 適量
紅曲米 適量
食譜做法：
1.準備好菠菜、胡蘿卜、紅曲米、煉乳。
2.將菠菜、胡蘿卜各自洗凈切碎、加水在料理機裡榨汁，濾去渣滓。紅曲米在開水裡浸泡數分鐘，漣水一起放料理機裡磨碎，濾渣。（有紫薯的話也榨汁）
3.用精白麵粉一大勺、煉乳2茶匙加適量水揉成光滑的麵團。
4.用1大勺麵粉跟適量的菠菜汁揉成綠色的麵團。
5.按同樣方法，麵粉跟胡蘿卜汁揉成金黃色麵團；麵粉跟紅曲水揉成粉紅色的麵團。1大勺玉米粉直接加水揉成黃色麵團。
6.將各自揉好的麵團蓋上濕佈餳發20分鐘，再次揉勻，各自搟成長圓片。
7.搟好的麵皮一麵抹上水，一層一層疊起來；
8.疊好的麵皮搟開；
9.搟開的麵皮大約1·5公分厚；切成1寸寬的條。
10.把切好的條立起來，條與條之間也用少許水抹一下，使之貼合牢固。
11.撒乾粉，向四周搟開，搟成薄片。
12.切成3X5CM的小方塊，從中間捏攏，就形成蝴蝶結的形狀。
13.上蒸屜蒸熟，或入開水鍋煮熟撈出，或油炸；蘸醬料食用，甜咸均可。
食譜小貼士：
要想顏色鮮艷，多加蔬菜、紅曲原料少加水。
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]