食材用料:
肉絲 150克
青椒 兩個
薑 10克
老抽 10ml
生抽 15ml
白糖 5克
料酒 5ml
水淀粉 少許
食譜做法:
1.肉絲加少許水淀粉攪拌備用
2.鍋中放油,倒入薑絲
3.下入肉絲翻炒至變色
4.再加入老抽,生抽翻炒均勻後,鍋中放入青椒絲,和白糖即可關火
5.鍋中水開後,加入少許油和鹽,煮麵
6.麵熟後,將麵撈出。將青椒肉絲淋在麵上即可
食譜小貼士:
1,肉絲選擇瘦肉絲即可,如果喜歡肥些的也可以用三七分成的肉。2,青椒如果喜歡辣些的,在切的時候,籽不用去掉。3,將肉絲之前用些水淀粉拌好,炒的時候,第一會讓肉有嫩的感覺。另外也可以讓汁變得濃稠。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]