豆角燜麵

食材用料：

• 豆角 半斤

• 切麵 3兩

• 辣子雞丁醬

• 鹽

• 生抽

• 油

• 蔥

食譜做法：

1.豆角洗凈切成段微波爐高火微4分鐘左右

2.鍋中倒入適量的油，放入醬和蔥花爆香鍋底

3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，鹽

4.倒入適量的開水煮沸，開水量約稍稍沒過豆角為宜，也不要太多

5.然後均勻的鋪上切麵，蓋上鍋蓋，小火。讓蒸汽慢慢把麵蒸熟。期間湯少於豆角以下可以適當添加熱水，溜著鍋邊倒，不要倒在麵上，那樣就成煮麵了。見麵軟湯少後，可以大火炒勻出鍋