泡菜冷麵

食材用料：

• 蕎麥麵

• 黃瓜

• 雞蛋

• 香油

• 鹽

食譜做法：

1.蕎麥麵煮熟，放入冰鎮的涼白開中

2.黃瓜切絲，一個雞蛋打勻，鍋內燒滾水，倒入雞蛋液攪散，放入黃瓜絲燒開立即關火，倒入少許香油和鹽拌勻，涼一下

3.蕎麥麵撈出放在碗裡，澆上黃瓜雞蛋湯，放兩片五香牛肉，少許辣白菜即可

食譜小貼士：

其實隻用黃瓜雞蛋湯泡就很好吃了，我小時候最喜歡媽媽在夏天做這樣的蕎麵條給我吃呢……