食材用料：
麵粉
玉米麵
土豆
木耳
五花肉
香菜
甜麵醬
二十三香
花椒水
咸鹽
生抽
老抽
冰糖
雞精
耗油
料酒
食譜做法：
1.準備兩碗白麵。
2.另外一個盆子裡兩碗玉米麵，一碗白麵
3.活成麵團。
4.活好的麵團用籠屜佈蓋好，讓麵醒20分鐘
5.蓋上蓋子醒麵
6.準備好五花肉，土豆削皮，木耳
7.五花肉切塊，木耳切小塊。土豆切塊。
8.準備好蔥薑蒜末。
9.鍋內放入少量植物油。放入蔥薑蒜，炒香。
10.放入五花肉塊。
11.五花肉變色以後，就放入二十三香，雞精，咸鹽，料酒，一小碗花椒水，生抽，老抽翻炒
12.把肉燉好，加入土豆塊。
13.再加入一小碗花椒水，開始燉土豆和肉，使肉更香。
14.再加入三小袋甜麵醬，開小火燉。
15.最後加入木耳，一起翻炒。和肉和土豆一起燉。
16.再加入一碗花椒水，沒過菜和肉。開小火直接燉味，讓菜更香。
17.最後放入香菜末，醬就炒好了。
18.把醒好的麵放在案板上揉光滑。
19.搟成薄片。周圍切去，切成正方形。
20.把玉米麵團搟成小得長方形，放在白麵團上。
21.裹好。用搟麵杖搟平。使兩個麵團粘在一起。
22.一口氣切成麵條。如果煮好就可以了。
23.把醬盛出來。
24.澆在麵條上。拌起來就可以吃了。
25.看看這樣的麵條，是不是很有食欲啊
26.成品圖。
27.成品圖
食譜小貼士：
1，揉好的麵團不容易光滑，用濕的籠屜佈蓋上麵團，醒20分鐘。這樣再揉，麵團很勁道，很光滑。
2，五花肉要燉的時間長點，用甜麵醬作出的醬，口味醬香撲鼻。味道好吃。
3，煮麵條的時候，在水汽小氣泡的時候煮麵，在水開了關火，麵就煮好了。
4，中間夾的麵可以換成綠豆麵，紅麵。都可以，根據個人的口味夾，味道都有不同的口感。
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