黃玫瑰饅頭

食材用料：

• 南瓜

• 麵粉

• 牛奶

• 發酵粉

• 抹茶粉

食譜做法：

1.南瓜蒸熟，切小塊。

2.南瓜放料理機加牛奶打成糊糊。

3.麵粉，發酵粉和南瓜糊糊放入麵包桶，啟動發酵程序。

4.麵團發好。

5.麵團排氣揉好。

6.麵團和包餃子一樣，搓成粗條，切成小塊，搟皮，6個一次排好。

7.用筷子用力壓一下。

8.翻過來從最底下那張皮捲起，用力捲緊。

9.捲好的胚子中間有個細細的腰，切開。切口處稍微捏緊收口，向外展一下整理下花瓣。

10.取一小塊麵團加抹茶粉揉勻。

11.搓成條切小塊。

12.按扁整成葉子狀。

13.用牙簽壓花紋，然後再稍微按一下，紋路自然一些。

14.葉子放在蒸籠底部，再放玫瑰饅頭，放入燒熱水的蒸鍋，小火約10分鐘，看到饅頭開始發酵，大火15分鐘即可停火，再等5分鐘出鍋。

15.趁熱食用。