炒饅頭

食材用料：

• 饅頭

• 鴨蛋

• 火腿腸

• 青瓜

• 鹽

• 橄欖油

食譜做法：

1.火腿腸、青瓜。

2.將火腿腸、青瓜切丁。

3.鴨蛋三個。

4.鴨蛋打成蛋液，加點鹽（三個鴨蛋液，剛好浸拳頭大小的一個饅頭的量）。

5.兩個饅頭。

6.饅頭切丁。

7.泡在蛋液中（時間不要泡太久嘍）。

8.坐鍋點火，倒入適量橄欖油，倒入過蛋液的饅頭丁，翻炒，蛋液凝固時關火盛出。

9.鍋裡不放油，倒入火腿腸青瓜丁，炒熱。

10.將炒好的饅頭倒入，加黑胡椒粉拌勻即可。