食材用料：
淡奶油 250毫升
黑加侖 40克
蛋黃 3隻
牛奶 100毫升
朗姆酒 適量
白砂糖
食譜做法：
1.蛋黃打發至2倍
2.沖入100毫升牛奶，然後再添加100毫升的淡奶油
3.溫和加熱蛋液，邊加熱邊攪拌。（一個方向攪拌，不能停止，以防糊底）
4.蛋液放涼備用
5.淡奶油加白砂糖適量打至6分(這個時候的奶油仍然具有流動性）
6.朗姆酒浸泡黑加侖，依據口味可以多點少點，我大概放了40毫升
7.放涼的蛋液和打發的淡奶油混合均勻
8.放入朗姆酒和黑加侖
9.放入冰箱，每隔30-分鐘攪拌一次，直到凍住為止
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