冰皮月餅

冰皮月餅的做法

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

食材用料:

  • 蕃薯

  • 煉奶

  • 冰皮粉 250克

  • 薯蓉餡料 360克

  • 黃油 60克

  • 冰水

  • 綠茶粉

  • 可可粉 適量(如果不玩花式可不備)


食譜做法:

冰皮月餅的做法圖解1

1.蕃薯去皮蒸熟放涼


冰皮月餅的做法圖解2

2.放入密實袋用搟麵杖搟成蓉


冰皮月餅的做法圖解3

3.要享受細滑口感,一定要過篩


冰皮月餅的做法圖解4

4.然後加入適量煉奶調成乾濕適當的薯泥


冰皮月餅的做法圖解5

5.並分成30克小球備用。(煉奶按自己喜愛的甜度適當增減,不要太多哦皮本身是甜的。)


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