食材用料：
牛腩 2斤
蘿卜 3斤多
柱候醬 2/3瓶（約180克）
生薑 幾塊
桂皮
八角
花椒 少量
食譜做法：
1.牛腩飛水，然後沖洗乾凈血沫
2.1212牛腩飛水後切成厚塊，瀝乾水分；生薑刮皮後拍扁，蘿卜削皮後切滾刀厚塊，花椒八角桂皮沖洗乾凈，放進調料包裡
3.2121燒熱巧易開壓力快鍋，放油，爆香薑片
4.1爆炒出香味
5.2加入大約100克的柱候醬
6.加入牛腩，煸炒2分鐘
7.加入約1000ml的熱水
8.放入調料包
9.蓋上壓力快鍋的蓋子，壓下按鈕，鎖住鍋體，大火至上汽後，轉中小火30分鐘；（我是為了照顧我媽和孩子，30分鐘其實太爛
10.了，年輕人吃的話，估計20分鐘多點就可以啦）
11.蘿卜飛水後撈出待用
12.30分鐘以後，關火，看蓋子上的紅色圓點浮在上麵，表示鍋裡有壓力，這個時候不能開蓋，等待冷卻
13.看蓋子上的紅色圓點沉下去了，表示可以開蓋了
14.加入飛水後的蘿卜，再加入80克左右的柱候醬
15.換上壓力快鍋配套的玻璃鍋蓋，中大火燜煮15分鐘
16.撒上蔥段，試味，即可
17.趁熱吃，蘸點辣醬更美味哦
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