家常肥腸砂鍋

家常肥腸砂鍋的做法

食材用料:

  • 豬大腸 一根

  • 大白菜 四片

  • 芋結 一盒

  • 胡蘿卜 半個

  • 金針菇 一盒

  • 蔥薑

  • 花椒

  • 乾辣椒

  • 大料

  • 香葉

  • 黃豆醬

  • 白酒

  • 胡椒粉

  • 雞精

  • 蒜苗

  • 香菜


食譜做法:

家常肥腸砂鍋的做法圖解1

1.炒鍋到油小火炒香花椒和乾辣椒。


家常肥腸砂鍋的做法圖解2

2.出香後取出不要,放入切小段的豬大腸翻炒出水。


家常肥腸砂鍋的做法圖解3

3.把大腸盛入砂鍋,炒出得水不要倒掉。


家常肥腸砂鍋的做法圖解4

4.大白菜切小塊,胡蘿卜切片,金針菇去根洗凈,芋結倒出瀝水。


家常肥腸砂鍋的做法圖解5

5.砂鍋倒入清水,加入白酒,大料,蔥薑,香葉。


家常肥腸砂鍋的做法圖解6

6.加入一勺黃豆醬,大火煮開,小火燉煮15分鐘。


家常肥腸砂鍋的做法圖解7

7.炒鍋在稍倒一些油,把大白菜和胡蘿卜翻炒一下。


家常肥腸砂鍋的做法圖解8

8.倒入砂鍋燉煮5分鐘。


家常肥腸砂鍋的做法圖解9

9.放入金針菇繼續。


家常肥腸砂鍋的做法圖解10

10.金針菇變軟加入芋結煮開。


家常肥腸砂鍋的做法圖解11

11.放入鹽,胡椒粉,雞精調味。


家常肥腸砂鍋的做法圖解12

12.最後加入蒜苗和香菜關火。


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