蘿卜瓜燜帶魚

蘿卜瓜燜帶魚的做法

食材用料:

  • 帶魚切段 200g

  • 白蘿卜 適量

  • 薑片、鹽、黃酒 少量


食譜做法:

蘿卜瓜燜帶魚的做法圖解1

1.帶魚切段,加少量黃酒、薑片、鹽先入入味,白蘿卜切片備用;


蘿卜瓜燜帶魚的做法圖解2

2.1加入白糖、生抽、黃酒、蒜、沒過魚的水燒開;


蘿卜瓜燜帶魚的做法圖解3

3.2熱鍋溫油,入帶魚,煎到兩麵微黃


蘿卜瓜燜帶魚的做法圖解4

4.加入白蘿卜片,我喜歡吃蘿卜纓,也一並加入了;


蘿卜瓜燜帶魚的做法圖解5

5.再次燒開後,轉小火燜到湯汁收到快乾就可以了。帶魚細膩,蘿卜瓜酥爛充滿魚肉的香味,很好吃。


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