蠔油雙菇西蘭花

蠔油雙菇西蘭花的做法

食材用料:

  • 鮮香菇 60克

  • 白蘑菇 100克

  • 西蘭花 150克

  • 蒜頭 2-3瓣

  • 蠔油 1大匙

  • 適量

  • 植物油 適量


食譜做法:

蠔油雙菇西蘭花的做法圖解1

1.西蘭花去莖切小朵,蒜瓣切片


蠔油雙菇西蘭花的做法圖解2

2.1西蘭花、香菇和蘑菇分別入沸水焯2分鐘,撈出過涼瀝水


蠔油雙菇西蘭花的做法圖解3

3.2香菇去根在傘麵上割出花紋,純粹為了美觀,不割也沒關系


蠔油雙菇西蘭花的做法圖解4

4.1放入西蘭花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻


蠔油雙菇西蘭花的做法圖解5

5.2炒鍋裡倒入適量植物油,燒熱後放入蒜片小火煸出香味


蠔油雙菇西蘭花的做法圖解6

6.調入蠔油和適量鹽,加入少許清水


蠔油雙菇西蘭花的做法圖解7

7.大火翻炒2分鐘即可


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