蠔油雙菇西蘭花

食材用料：

• 鮮香菇 60克

• 白蘑菇 100克

• 西蘭花 150克

• 蒜頭 2-3瓣

• 蠔油 1大匙

• 鹽 適量

• 植物油 適量

食譜做法：

1.西蘭花去莖切小朵，蒜瓣切片

2.1西蘭花、香菇和蘑菇分別入沸水焯2分鐘，撈出過涼瀝水

3.2香菇去根在傘麵上割出花紋，純粹為了美觀，不割也沒關系

4.1放入西蘭花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻

5.2炒鍋裡倒入適量植物油，燒熱後放入蒜片小火煸出香味

6.調入蠔油和適量鹽，加入少許清水

7.大火翻炒2分鐘即可