食材用料：
茄子 約500g
醬油 適量
糖 少許
食醋 少許
麻油 幾滴
食譜做法：
1.1上蒸籠，隔水微波5分鐘
2.2條茄洗凈，切成巴掌大長度，十字剖開，但註意不要一切到底要留一小段，就像做章魚型香腸那樣~
3.調醬料，適量醬油，按個人口味加少許糖，醋，點幾滴麻油提香…喜重口味可添加辣椒、蒜等等…
4.蒸好的茄子用手撕成條狀，放入醬汁中拌勻即可，醃漬一會兒更入味
食譜小貼士：
清淡口味的蒸茄子，現代提倡日常飲食少油少鹽，對於身體亞健康的人群，或者愛美需要保持身材的MM，無疑是道簡單又下飯的家常菜~
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