家常豆腐

食材用料：

• 豆腐 一塊

• 瘦肉 50g

• 泡發木耳 3朵

• 青椒 一個

• 郫縣豆瓣醬 一勺

• 醬油 一勺

• 鹽 適量

• 糖 少許

• 濕芡粉 適量

食譜做法：

1.豆腐切成塊狀，瘦肉切薄片，木耳用手撕小，青椒切片

2.1切好的豆腐用油煎兩麵焦黃備用

3.2肉片加少許濕芡粉，料酒，鹽拌勻醃10分鐘

4.炒鍋燒熱放油，放肉片煸炒變色，加煎好的豆腐塊，木耳，加醬油一勺，料酒，郫縣豆瓣醬，糖，鹽大火燒開調味，慢慢晃動鍋使之不要沾鍋，湯汁少了一半時加入青椒，淋上濕芡粉勾芡即可出鍋