食材用料：
香蔥 一把
麵粉 300g
開水 150g
雞蛋 1個
食譜做法：
1.麵粉慢慢加入開水，用筷子攪拌成絮狀
2.12打入一個生雞蛋
3.21用手揉成光滑的麵團
4.平均分成8個小麵團，表麵塗點油，醒半個小時
5.切蔥花（約50克），加入鹽5克、胡椒粉5克，燒熱50克油，倒入拌勻
6.1從下到上捲起來
7.2取一個麵團，搟成薄片，鋪上油蔥
8.再從右到左盤起來，靜置15分鐘
9.輕輕搟成圓餅
10.燒熱平底鍋（無需放油），烙到蔥油餅兩麵金黃熟透，即可
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