皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

食材用料:

  • 大米

  • 瘦肉

  • 皮蛋


食譜做法:

1.大米(東北大米)提前泡好,大概泡2-3小時;瘦肉切絲,用少許鹽和淀粉抓一下


2.皮蛋切丁;薑切成細絲;蔥切成末


3.砂鍋中放入足量的水(應該是很多),大火燒開,之後放入泡好的米,燒開,轉小火,慢慢熬半個小時,之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲,繼續小火熬半小時左右,至黏滑可口


4.出鍋前放入蔥末,即可


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