酸菜魚

食材用料：

• 周君記酸菜魚佐料 兩包

• 巴薩魚片 3條

• 小辣椒 3個

• 蔥薑蒜 適量

• 花椒

• 鹽 適量

食譜做法：

1.魚片切小塊，加入鹽醃制30分鐘左右，辣椒切段，蔥切蔥花，薑蒜切末，備用

2.1加入酸菜，大火爆炒1分鐘左右

3.2鍋內起油，加入辣椒，蔥花，薑蒜末，花椒，爆香

4.添水，大火至水沸，下魚片，轉中火，煮10-15分鐘至魚片全熟即可

食譜小貼士：

用兩包佐料的原因是因為傢裡的女孩子很喜歡吃酸菜。如果用的佐料多，則添水的量也要加大，因為佐料包很咸。醃魚用的鹽量不用太多，在制作的過程中也不用另外加鹽。