食材用料：
麵粉
小蔥
食用油
鹽
五香粉
食譜做法：
1.麵粉約250克。（想多做些就多些麵粉）。
2.1用濕佈蓋上麵醒20分鐘後再揉一遍。
3.2用溫水和麵，麵要揉的軟。
4.12小蔥分兩步切。蔥綠這一部分切碎。
5.21蔥白這一部分切碎。
6.約4勺油燒熱後澆在蔥白碎上，拌入少許鹽和五香粉。
7.麵團用手壓成四方型，然後搟成方型麵片。
8.1最後把蔥綠碎勻鋪在麵片上。
9.2把已經涼好的蔥白油料勻鋪在麵片上。
10.用刀把方型麵片劃出2橫3豎9個方格。不要切斷。
11.把麵片一折一折向中心折好。最後折成方型麵折塊後稍用手壓一下。
12.把壓好的麵片用搟麵棍稍搟的瓷實些。
13.平底鍋內註入少量油中火燒熱把麵餅放入。
14.稍烙個4秒馬上翻過來。
15.小火正反兩麵隔1.2秒就翻一次。
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