炸藕盒

食材用料：

• 豬肉末

• 藕

• 雞蛋

• 薑

• 蒜

• 麵粉

• 淀粉

• 糯米粉

• 醬油

• 鹽

• 辣椒粉

• 芝麻油

食譜做法：

1.薑蒜切末待用。

2.12把藕去皮後，洗凈切成片狀。

3.21準備2隻乾凈的碗，一隻碗內放入2勺乾麵粉（鐵碗），另一隻碗裡加入麵粉2勺，糯米粉2勺，淀粉2勺，攪拌成糊狀（綠碗）。

4.1在切好片的藕片上放上拌好的肉餡。

5.2在豬肉末裡加入醬油半勺，鹽半勺，辣椒粉適量，芝麻油，雞蛋一個，攪拌好。

6.把另外的肉片也放上去（如圖）。

7.粘好的藕盒放在乾的麵粉裡粘下，均勻地拍上粉。

8.拍上乾麵粉之後再放在另一個調好的麵糊裡，均勻沾上麵糊。

9.鍋裡倒油加熱之後，把粘好的藕盒依次慢慢放入炸。

10.炸成金黃色之後出鍋控油。

11.可以蘸自己喜歡的蘸料搭配著吃，很香！