土豆燒牛肉

土豆燒牛肉的做法

食材用料:

  • 熟芝麻

  • 料酒

  • 花蔥

  • 小茴香


食譜做法:

土豆燒牛肉的做法圖解1

1.1鍋中做涼水放入牛肉塊,焯水,吐盡血沫,撈出沖凈


土豆燒牛肉的做法圖解2

2.2牛腩切大塊洗凈並控乾,土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用


土豆燒牛肉的做法圖解3

3.鍋中油中火燒至六成熱,放入蔥、薑、八角爆鍋,然後放入牛翻炒,片刻後加入,料酒和適量清水,大火燒開後轉小火燉1小時後加白糖、鹽、胡椒粉調味


土豆燒牛肉的做法圖解4

4.加入老抽調色、並放入大棗大火收汁


土豆燒牛肉的做法圖解5

5.鍋中放少許油,燒熱放入胡蘿卜塊、土豆塊,洋蔥塊炒熟(千萬不要放入牛肉鍋一起燉,會很爛的)


土豆燒牛肉的做法圖解6

6.最後將土豆、胡蘿卜、洋蔥和牛肉放在一起燉5分鐘即可出鍋裝盤。撒熟芝麻提香


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