韭菜炒雞蛋

食材用料：

• 韭菜雞蛋蝦米 鹽味精胡椒

食譜做法：

1.韭菜切段。打三個雞蛋，加入胡椒粉、鹽、蝦米攪拌。

2.待鍋中油6成熱時倒入雞蛋煸炒。炒半分鐘即可撈起。

3.油燒熱後加入韭菜段，加鹽。待韭菜變色之後就可以放入先前炒好的雞蛋。煸炒30妙後出鍋。

食譜小貼士：

韭菜和雞蛋都不用炒得太老。
剩下的湯汁拌飯超香的。