食材用料：
豆腐
蒜苗
木耳
青椒
老抽
鹽
雞精
食譜做法：
1.豆腐一塊，切四方片。
2.放入油鍋中煎至兩麵微黃，撈出。
3.蒜苗取三四根，摘洗凈，切滾刀段，備用。
4.青椒取半個（喜辣者可放兩至三個），洗凈，斜切片，備用。
5.木耳5－6朵，溫水泡發，洗凈，撕小朵，備用。
6.將煎好的豆腐重新倒入留有底油的鍋中。
7.放入木耳。
8.加少許老抽（喜歡色澤淡些，加生抽也可）。
9.加小半碗熱水，大火燒五分鐘。
10.加入青椒。
11.調入1小茶匙鹽，調味。
12.收收湯汁，加入蒜苗，快速翻炒。
13.調入適量雞精，即可出鍋。
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