食材用料：
麵粉 200g
酵母粉 5g
奶粉 1大勺
白砂糖 1茶匙
紅糖 5大勺
食譜做法：
1.酵母粉用溫水化開。
2.麵粉與奶粉、白砂糖混合均勻，加入酵母溶液，一邊加溫開水，一邊用筷子攪拌，直至呈大塊雪片狀。
3.用手揉按至光滑麵團，放到溫暖的環境發酵。
4.待麵團漲至原來的2倍大時取出。
5.重新揉成光滑麵團，靜置20分鐘。
6.將麵團搓成長條，切出均勻的劑子。
7.將每一個劑子放入兩手心之間團圓，再搟成中間厚，邊緣薄的圓片。
8.在圓片中放入適量紅糖。
9.等距地從三個點往中間捏，捏出三條邊，捏緊每條邊的收口處，再將中間收口處捏緊。
10.所有小麵團均按照此法包成糖三角。
11.包好的糖三角生坯擺入蒸屜，註意每個糖三角之間要留足夠空隙。
12.鍋中燒水，水開後放入蒸屜，15分鐘後即可出鍋。
食譜小貼士：
1.包入餡後一定要捏緊每條邊及中間收口處，以免蒸裂了漏糖；
2.糖三角生坯擺入蒸屜時，一定註意每個糖三角之間要留足夠空隙，以免蒸熟脹大後互相粘連；
3.糖三角餡料也可用白糖，但紅糖更健康，還可以加入其它輔料。
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