木須肉

食材用料：

• 瘦肉片

• 雞蛋

• 黃花菜

• 黃瓜

• 青椒

• 黑木耳

• 胡蘿卜

• 玉米淀粉

• 小蔥

• 醬油

• 鹽

• 胡椒粉

• 黑芝麻油

• 白糖

• 料酒

食譜做法：

1.肉片放胡椒粉、料酒，玉米淀粉抓勻醃10分鐘。

2.黑木耳、黃花菜用冷水泡發洗凈。

3.胡蘿卜、青椒、黃瓜、小蔥切好備用。

4.雞蛋用筷子打散。

5.碗裡放醬油、白糖、黑芝麻油和少許水拌勻成料汁。

6.熱鍋冷油倒入雞蛋液炒熟盛起備用。

7.鍋底留油，下入肉片炒至變色。

8.倒入料汁炒勻。

9.放入其他用料炒勻。

10.最後放適量鹽調味即可出鍋。