食材用料：
嫩豆腐
可樂
豬肉
青椒
紅椒
獨蒜
生抽
淀粉
食油
鹽
食譜做法：
1.準備好嫩豆腐。
2.準備好青紅椒、獨蒜、洋蔥。
3.準備好生抽、可樂。
4.青紅椒洗凈、去籽，切小粒；洋蔥、蒜切細絲備用。
5.豬肉洗凈、切小粒。
6.豬肉加入生抽。加入淀粉，拌勻；醃制30分鐘。
7.加入淀粉，拌勻；醃制30分鐘。
8.豆腐用水沖一下，瀝乾水分，切小塊備用。
9.鍋中油熱，放入豆腐。
10.中小火隻將豆腐四麵煎黃，盛起備用。
11.鍋中餘油，倒入豬肉煎一下。
12.豬肉煎至變色，倒入蔥蒜，炒出香味。
13.倒入豆腐，炒勻。
14.加入適量鹽，炒勻。
15.倒入可樂。
16.可樂沒過豆腐；中小火燜煮10分鐘。
17.湯汁略收乾，倒入青紅椒。
18.加入生抽提味。
19.燒好的豆腐飽含可樂，口味鮮甜。
食譜小貼士：
1、豆腐用油稍煎一會，以免燒時破碎。
2、豆腐留兩麵不完全煎的焦黃，便於更好的燒入味。
3、可樂略帶甜味，用生抽中和一下，不僅口味鮮甜，還可以提升口感。
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