香煎豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 雞蛋

• 苦瓜

• 香醋

• 糖

• 番茄醬

• 辣椒油

• 蒜末

食譜做法：

1.原材料：
豆腐、肉餡、海米、苦瓜、胡蘿卜。

2.肉餡。

3.豆腐切塊泡在雞蛋液裡，可以在雞蛋裡加點鹽這樣豆腐也有點滋味。

4.小火慢慢將豆腐煎成金黃色，有了雞蛋，煎出來的顏色粉漂亮滴，表麵也會酥脆。

5.肉餡、海米碎、蔥碎、胡蘿卜碎加醬油混合。

6.攪拌均勻。

7.將肉餡釀入苦瓜盅內。

8.小火香煎。

9.香醋，糖，番茄醬，辣椒油，蒜末混合成汁，澆在豆腐上，或者蘸之。