食材用料:
海蜇皮
黃瓜
胡蘿卜
大蒜
欣和勺氏檸檬汁醬油
麻油
熟芝麻
食譜做法:
1.海蜇皮在水中浸泡10小時,當中要換幾次水
2.1黃瓜切絲,胡蘿卜切絲,大蒜拍碎
3.2用開水將海蜇皮燙一下
4.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、海蜇皮、大蒜碎放在一起,倒入勺氏檸檬汁醬油,拌勻,再放入麻油,撒上些熟芝麻即可
食譜小貼士:
鮮、酸、甜、,三種味道一種醬油即搞定了。非常不錯。由於海蜇皮會有一點點腥味,但是用了勺氏檸檬汁醬油之後,已經吃不出海蜇皮的腥味了。
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