食材用料:
拉皮
黃瓜
豆皮
胡蘿卜
紫蘿卜
木耳
雞蛋
豆芽
豬瘦肉
香菜
辣椒油
蒜
生抽
香醋
白糖
食譜做法:
1.原料。
2.雞蛋打散。
3.豬肉切絲加料酒.淀粉.生抽抓勻醃制五分鐘。
4.鍋中燒開水分別把豆芽木耳焯水。
5.雞蛋煎成蛋皮切成絲。
6.分別把豆皮.黃瓜.胡蘿卜.紫羅.木耳切絲,把豆芽和切絲的所有原料擺入盤中。
7.鍋中熱油下入肉絲炒熟後盛出涼涼。
8.拉皮切成兩厘米寬擺入盤中間。
9.蒜切末。
10.拉皮上放入鹽.生抽.香醋.雞精.白糖.蒜末.辣椒油。
11.把肉絲放在調料上。
12.放少許香菜,吃的時候調勻即可。
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