食材用料:
河蚌
豆腐
木耳
肥肉
臘肉
蔥
薑
泡椒
花椒
鹽
糖
白胡椒粉
食譜做法:
1.河蚌肉取出洗凈。
2.豆腐切塊,木耳泡發。
3.河蚌肉焯水後切小塊。
4.蔥薑、花椒、一點點肥肉和臘肉,炒香、出油。
5.把焯好切好的河蚌下鍋,炒。
6.沖入熱水。
7.移入砂鍋,加一些木耳,還有兩隻泡椒。
8.煮30分鐘後加豆腐。
9.再煮20分鐘,加鹽、糖、白胡椒粉調味,再煮20分鐘出鍋。
用手機看這道菜做法
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河蚌
豆腐
木耳
肥肉
臘肉
蔥
薑
泡椒
花椒
鹽
糖
白胡椒粉
1.河蚌肉取出洗凈。
2.豆腐切塊,木耳泡發。
3.河蚌肉焯水後切小塊。
4.蔥薑、花椒、一點點肥肉和臘肉,炒香、出油。
5.把焯好切好的河蚌下鍋,炒。
6.沖入熱水。
7.移入砂鍋,加一些木耳,還有兩隻泡椒。
8.煮30分鐘後加豆腐。
9.再煮20分鐘,加鹽、糖、白胡椒粉調味,再煮20分鐘出鍋。
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