食材用料:
南瓜
胡蘿卜
洋蔥
西芹
肉桂粉
豆蔻粉
黑胡椒粉
咖喱粉(可以不加)
鹽
食譜做法:
1.將南瓜洗凈,切塊,放入蒸鍋蒸熟,當然也可以省去這步
2.將蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡蘿卜洗凈後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗凈切薄片備用
3.炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油),然後依次放入洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然後加入高湯,煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右
4.煮好後關火放涼,然後倒入榨汁機中打成泥狀,最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入所有調料煮滾就可以了
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