食材用料:
裡脊 切片用淀粉和蛋清上漿
平菇
蒜苔
番茄 1個
黃花
木耳 水發
花生 浸泡半天以上
香菜 少許
食譜做法:
1.材料:平菇,蒜苔適量,番茄1個,裡脊肉切片用淀粉和蛋清上漿,黃花,木耳水發,花生浸泡半天以上,香菜少許
2.蒜苔切段,平菇用剪刀剪去根部,手撕成瓣,番茄切塊備用
3.把肉片用溫油滑熟盛出
4.鍋中留底油,將蒜苔,平菇入鍋翻炒,接著放番茄,炒至番茄出水
5.倒入足夠的熱水
6.水開後加入發好的木耳,黃花,泡好的花生,以及炒好的肉
7.湯中加鹽,胡椒調味,胡椒需要多放一些
8.開鍋後水淀粉勾芡,並加入醋和味精,出鍋後撒上香菜
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