食材用料:
頭粉 300克
椰漿 140克
糖 30克
酵母 4克.
食譜做法:
1.所有材料一起和成光滑麵團進行發酵,發好後的麵團用壓麵機或手搟
2.三折再搟開再三折,可在中間加手粉.一直到麵團的切麵也是平整無洞
3.搟開成大麵片再捲起來.刀切成30克一段
4.放入蒸鍋再發酵到明顯漲大就可以開火蒸了.先用大火燒開水後轉中小火蒸十五分鐘.蒸好後等幾分鐘再開鍋
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頭粉 300克
椰漿 140克
糖 30克
酵母 4克.
1.所有材料一起和成光滑麵團進行發酵,發好後的麵團用壓麵機或手搟
2.三折再搟開再三折,可在中間加手粉.一直到麵團的切麵也是平整無洞
3.搟開成大麵片再捲起來.刀切成30克一段
4.放入蒸鍋再發酵到明顯漲大就可以開火蒸了.先用大火燒開水後轉中小火蒸十五分鐘.蒸好後等幾分鐘再開鍋