食材用料:
牛肚
麵條
菠菜
鹽
白胡椒粉
味精
食譜做法:
1.牛肚一塊,洗凈
2.將牛肚切成絲
3.鍋中放油,略煸,如果有生薑,可在此時放入,會比較香,傢裡正好沒了
4.放適量開水
5.將牛肚絲放入鍋中,大火煮開
6.水沸騰後改小火煮十分鐘,煮至湯色變白
7.將洗凈的菠菜放入鍋中
8.加適量的鹽、牛肚有咸味,加鹽要適當少一點
9.事先將麵條下至八成熟、過水備用,待鍋中水沸騰後,將麵條下入鍋中
10.加適量白胡椒粉
11.加適量味精
12.攪拌均勻後,煮開即可
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