食材用料:
刺角
蒜辣子汁
醬油
醋
麵粉
臊子
鹽
食譜做法:
1.將刺角去根,擇乾凈,如水洗,再撈出控水。
2.然後過熱水,時間稍微長點,刺角需煮爛一些。
3.撈出待用。
4.剁碎。
5.捏去多餘的汁,待和麵用,若刺角本身的水足夠和麵,那麼,您可以把這綠色的營養汁自己享用了,哈哈,我就是近水樓臺先得月的。
6.和麵粉放一起。
7.麵團揉光,醒一會。
8.搟麵。
9.折疊好準備切。
10.我切了兩種樣子,給老公孩子切一厘米寬,給自己切的褲帶麵。
11.盛碗。
12.我喜歡吃的褲帶麵,拿老陜的話說,那奏是:嘹咋咧!!
食譜小貼士:
農傢飯,百吃不厭。
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