食材用料:
義麵
元蔥
胡蘿卜
日式咖喱塊
食譜做法:
1.義麵放鍋裡煮到八分熟
2.撈出過冷水後備用,元蔥、胡蘿卜切絲
3.炒鍋放少許油燒熱後,放入元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒一下
4.放入義麵後填湯沒過原料
5.大火燒開後轉小火煮至原料至熟,關火後放入咖喱塊,讓其融化
6.開小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤食用
食譜小貼士:
每條義麵上都包裹著咖喱汁,看著就很有食欲,我傢小兒這樣一盤差不多都能乾掉。因為咖喱還是屬於辛辣食物,小子還有點咳嗽,所以也沒敢多放,隻放了一塊,不過這樣就已經讓他食欲大開了。
這個咖喱義麵用咖喱粉做出來也不錯,不過要是用咖喱粉的話,就需要多放點油,還要放點糖、蘋果醋、胡椒粉、薑粉什麼的調味。咖喱塊本身就包含有各種調料,所以就什麼也不用放啦,相對來說更省事一些。
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