食材用料:
普通圓切麵
寬扁豆
豬肉 切絲
濕淀粉
料酒
蒜末
雞精
食譜做法:
1.用濕淀粉、料酒、醃制10分鐘以上
2.熱鍋溫油中火下鍋炒肉,油比平常炒菜量大出1倍
3.炒肉前用薑末熗鍋、肉變色後放生抽(醬油)、放蔥花出香味後盛出待用
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普通圓切麵
寬扁豆
豬肉 切絲
濕淀粉
料酒
蒜末
雞精
1.用濕淀粉、料酒、醃制10分鐘以上
2.熱鍋溫油中火下鍋炒肉,油比平常炒菜量大出1倍
3.炒肉前用薑末熗鍋、肉變色後放生抽(醬油)、放蔥花出香味後盛出待用