食材用料:
五花肉 300g
杭椒 8個
豆豉 10g
料酒 10ml
生抽 15ml
鹽 少許
食譜做法:
1.五花肉洗凈切成薄片
2.放入碗中用少許生抽和料酒醃制片刻
3.杭椒斜切成段,大蒜拍破切碎
4.熱鍋放少許油,放入五花肉
5.用中火煎炒至微微焦黃、出油後盛出
6.放入大蒜、豆豉爆香
7.放入辣椒炒香
8.放入五花肉
9.調入生抽翻炒均勻,最後加少許鹽調味即可出鍋
食譜小貼士:
選擇帶皮的五花肉更好吃
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五花肉 300g
杭椒 8個
豆豉 10g
料酒 10ml
生抽 15ml
鹽 少許
1.五花肉洗凈切成薄片
2.放入碗中用少許生抽和料酒醃制片刻
3.杭椒斜切成段,大蒜拍破切碎
4.熱鍋放少許油,放入五花肉
5.用中火煎炒至微微焦黃、出油後盛出
6.放入大蒜、豆豉爆香
7.放入辣椒炒香
8.放入五花肉
9.調入生抽翻炒均勻,最後加少許鹽調味即可出鍋
選擇帶皮的五花肉更好吃