食材用料:
大杏仁 60克
核桃 60克
細砂糖 80克
食譜做法:
1.麵粉和小蘇打混合過篩
2.1加入水和過篩的粉類
3.2奶油融化後加糖拌勻
4.1加入麵團中揉成團
5.2果仁用搟麵杖搟或敲碎
6.搟成長方形,厚度2cm左右
7.度,預熱後,烘烤20分鐘
8.取出,放涼後切成0.5cm左右的薄片
9.再以160度,回烤20分鐘
食譜小貼士:
1.義式脆餅,因為歷經兩次烘烤,將水分完全烤乾,因此餅乾會硬而脆.
2.可以搭配奶茶,咖啡等一起食用,味道也不錯…
3.最後一步切薄片一定要等到放涼之後,否則很容易切碎.
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