食材用料:
牛肉 一斤
蘿卜 半個
香菇 若乾
黃豆芽 若乾
豆腐 半斤
大白菜 三片
粉絲 一小把
蒜苗 少許
香菜
蔥
薑
大料
花椒
料酒
乾辣椒
鹽
胡椒粉
雞精
食譜做法:
1.牛肉洗凈切大塊,鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗凈備用。
2.121放入外鍋中燜上1個半小時。
3.212煮鍋中加入清水,放入花椒大料,蔥薑,料酒,加入牛肉大火煮上15分鐘。
4.所有食材全部洗凈切好備用。
5.豆腐放入開水中焯燙一下備用。
6.1炒鍋到油,把白菜,蘿卜,香菇,黃豆芽放入翻炒一下。
7.2粉絲溫水泡發備用。
8.1加入牛肉湯。
9.2炒過的蔬菜放入砂鍋中。
10.加入少許老抽,糖,乾辣椒。
11.大火煮開,中小火煮上10分鐘。
12.把煮好的牛肉切片,加進去繼續。
13.蘿卜豆芽已經熟了,再放入豆腐煮上3分鐘。
14.加入粉絲煮之粉絲透明軟化。
15.加入鹽,胡椒粉。
16.加入蒜苗和香菜關火即好。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]