食材用料:
豆角
肉餡
薑末
蒜末
食譜做法:
1.豆角洗凈,掰成兩段,鍋裡加油,八分熱時下豆角炸,炸到表皮起泡,發乾發黃為止。撈出來瀝乾油盛到盤子裡。豆角一定要做熟,去年在單位食堂吃了一次豆角,差點沒犧牲,教訓慘痛
2.鍋裡留點底油,下薑末蒜末爆香,然後把肉餡炒乾。我這個炒大勁了,差點沒糊。下鹽,醬油,豆豉,辣椒,花椒粒和煸好的豆角,炒至汁乾就可以了
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豆角
肉餡
薑末
蒜末
1.豆角洗凈,掰成兩段,鍋裡加油,八分熱時下豆角炸,炸到表皮起泡,發乾發黃為止。撈出來瀝乾油盛到盤子裡。豆角一定要做熟,去年在單位食堂吃了一次豆角,差點沒犧牲,教訓慘痛
2.鍋裡留點底油,下薑末蒜末爆香,然後把肉餡炒乾。我這個炒大勁了,差點沒糊。下鹽,醬油,豆豉,辣椒,花椒粒和煸好的豆角,炒至汁乾就可以了