食材用料:
麵條 150g
青椒 三隻
裡脊 80g
豆瓣醬
蔥薑蒜 少許
老抽
淀粉
鹽
食譜做法:
1.1裡脊肉切成肉絲,加入薑絲、乾淀粉,加少許清水混勻備用。
2.2在準備材料時煮一鍋水,燒開後煮麵條,煮至八分熟撈出放入涼水中冷卻備用。
3.12青椒切絲備用。
4.21蔥薑切絲備用。
5.準備一盒豆瓣醬備用。
6.熱鍋放油,把肉絲滑散,出鍋時倒入點老抽調味。
7.再起火放油,放入蔥薑絲炒出香味。
8.倒入青椒絲炒出香味。
9.倒入一勺豆瓣醬。
10.倒入炒好的肉絲,麵條瀝乾水分倒入鍋中,加入少許鹽,炒熟出鍋。
11.祝大傢好胃口喔
食譜小貼士:
1)這款炒麵,配合粗一點的麵條比較好吃哦。
2)豆瓣醬是特別提味的東西,但好東西也別多用,不然會咸死你的。
最後,祝大傢好胃口!
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