食材用料:
豬肉 1塊
青椒 2個
香蔥 1根
蒜 2瓣
薑 1塊
花椒
鹽
生抽
雞粉
生粉 適量
食譜做法:
1.青椒切絲,豬肉切絲,備用
2.12豬肉絲加雞粉、鹽、生抽和水淀粉醃15分鐘
3.21香蔥切蔥花,薑切末,蒜切末
4.鍋內加油,放入花椒爆香,然後留著椒油,將花椒除去
5.加入蔥花、薑末、蒜末爆香
6.加入肉絲,倒一點生抽,煸炒
7.放入青椒絲,煸炒,撒鹽,炒勻,出鍋即可
食譜小貼士:
1.醃制豬肉絲,加了生粉,炒制的時候可以使肉絲嫩滑.
2.花椒油是味道好吃的關鍵,再加上蔥薑蒜的香味,嘎嘎,好吃哦~
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