食材用料:
魚頭 750克
胡椒粉
料酒
食用油
蔥
蒜
鹽
食譜做法:
1.魚頭收拾乾凈;蔥、薑都切成末;
2.1醃好的魚頭碼放盤中,撒上蔥末、薑末和剁椒;
3.2魚頭從中間剁開,用鹽、料酒、胡椒粉抹勻,醃30分鐘;
4.上籠屜大火蒸15分鐘;
5.出鍋前澆上熱油即可。
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魚頭 750克
胡椒粉
料酒
食用油
蔥
蒜
鹽
1.魚頭收拾乾凈;蔥、薑都切成末;
2.1醃好的魚頭碼放盤中,撒上蔥末、薑末和剁椒;
3.2魚頭從中間剁開,用鹽、料酒、胡椒粉抹勻,醃30分鐘;
4.上籠屜大火蒸15分鐘;
5.出鍋前澆上熱油即可。