食材用料:
糯米粉
澄粉
紅豆沙
椰蓉
食譜做法:
1.材料:糯米粉300克,澄粉100克,紅豆沙一包、椰蓉少許、純凈水。
2.將糯米粉、澄粉加純凈水混合,攪拌均勻。
3.盤子底部抹一層油、將糯米糊放入,蓋上一層保鮮膜。
4.入鍋蒸10-15分鐘即可。
5.蒸熟成型即可,拿出來晾涼。
6.將晾涼的糯米團裹上一層椰蓉,然後分成若乾個小糯米團。
7.取一塊,壓扁,放入紅豆沙餡兒。
8.封口、揉圓成型。
9.最後再滾上椰蓉即可食用。
10.一定要現做現吃喔,隔夜就硬掉啦,沒有口感了呢。
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