食材用料:
豆腐
雞蛋
苦瓜
香醋
糖
番茄醬
辣椒油
蒜末
食譜做法:
1.原材料:
豆腐、肉餡、海米、苦瓜、胡蘿卜。
2.肉餡。
3.豆腐切塊泡在雞蛋液裡,可以在雞蛋裡加點鹽這樣豆腐也有點滋味。
4.小火慢慢將豆腐煎成金黃色,有了雞蛋,煎出來的顏色粉漂亮滴,表麵也會酥脆。
5.肉餡、海米碎、蔥碎、胡蘿卜碎加醬油混合。
6.攪拌均勻。
7.將肉餡釀入苦瓜盅內。
8.小火香煎。
9.香醋,糖,番茄醬,辣椒油,蒜末混合成汁,澆在豆腐上,或者蘸之。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]