剁椒蒸絲瓜

食材用料：

• 白糖

• 料酒

• 粉絲 1把

食譜做法：

1.粉絲用涼水泡軟，香蔥切成碎末

2.1炒出香味後加入料酒、白糖炒勻後，盛出備用

3.2鍋中先加熱油，放入香蔥碎和剁椒一起炒2分鐘

4.絲瓜去外皮，切成滾刀塊，將泡好的粉絲碼放在盤子中

5.粉絲上鋪滿絲瓜塊，然後把炒香的剁椒醬鋪在絲瓜上

6.蒸鍋大火燒開後，將盤子放入加蓋蒸10分鐘即可

食譜小貼士：

剁椒醬比較咸，不需再加鹽了