杏仁黑木耳拌苦菊

食材用料：

• 乾黑木耳 20克

• 苦菊生菜 60克

• 美國大杏仁 50克

• 橄欖油 15克

• 鹽 1小勺

• 果醋 5克

• 雞精 適量

• 黑胡椒碎 適量

食譜做法：

1.乾黑木耳用清水浸泡20分鐘

2.將黑木耳清洗乾凈後濾乾水分，用手撕成小朵

3.將黑木耳過沸水抄熟，濾出備用

4.苦菊生菜去蒂洗凈

5.將黑木耳、苦菊生菜、美國大杏仁同置於一大碗中

6.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、果醋、橄欖油，然後用筷子拌勻即可

食譜小貼士：

清新爽口的苦菊和黑木耳，加上果醋的酸爽、黑胡椒的香、杏仁酥，這道小菜是否讓你養眼又開胃了呢？